Blog

AŞIRI TAZE KAHVE DİYE BİR ŞEY VAR MI?

Özel kahvenin modern dünyasında tazelik genellikle tüketicilerin aradığı ilk şeydir. Paket üzerinde bir kavrulma tarihi var mı, kahve ne zaman kavrulmuş vb. Bu merak, geçmişte ve bugün hala ticari olarak kahve kavuranların bir kahveyi kavurması ve bir yıldan fazla ...

Devamı Oku

YENİ DÖNEM, YENİ NORMALLERİMİZ

Yıllardır nitelikli kahveye olan tutkumuzu paylaşan misafirlerimizle Covid-19 salgını için aldığımız önlemleri paylaşmak isteriz. Tüm mağazalarımız nano-gümüş ve hidrojen peroksit içerikli kimyasallar ile açılış öncesi dezenfekte edilmişt...

Devamı Oku

KAHVELERİMİZ SABUNA DÖNÜŞTÜ

Mardinli üretici kadınlar ile el ele verdik, mağazalarımızda atık olan kahve posalarını geri dönüşüme kazandırarak sabun elde ettik. Dünyanın dört bir yanındaki çiftliklerden getirdiğimiz nitelikli çekirdeklerle kahve severlere iyi kahve deneyimi su...

Devamı Oku

Guatemala'da Kahve Çiftliklerine Ziyaret

Orta Amerika’nın kalbine, GUATEMALA’ya bir kaynak bulma gezisi... Orta Amerika'daki kahve üreten ülkeler hakkında konuşulduğunda, Guatemala, Honduras tarafından ele geçirilene kadar, uzun yıllar lider üretici olarak kabul edilen, bir güç merke...

Devamı Oku

KAHVELERİMİZDEKİ YENİ TAT

Kahve, uzun yıllardır bir çoğumuzun vazgeçilmez içeceği. Tarih boyunca her zaman büyük hayranlık uyandıran kahvenin tercih edilmesinin bir çok nedeni vardır. Kimi zaman güne dinç başlamak, kimi zaman soğuk günlerde içinizi ısıtmak ya d...

Devamı Oku

ANKARA KAHVE FESTİVALİ

ANKARA KAHVE FESTİVALİ Ankara’da muhteşem geçen 3 gün. dördüncüsü düzenlenen Ankara Kahve Festivali’nde Espressolab olarak bizi ziyaret eden binlerce misafirimize kahvelerimizden ikram ettik. Kahve çekirdeğinin çiftlikten bardağa ...

Devamı Oku

İSTANBUL KAHVE FESTİVALİ

İSTANBUL KAHVE FESTİVALİ Bu yıl altıncısı düzenlenen İstanbul Kahve Festival’İ İstanbul Küçükçiftlik Park’ta gerçekleşti. Kahve tutkunlarını bir araya getiren festivalde Espressolab olarak biz de yerimizi aldık. Festival boyunca hepimiz &ccedi...

Devamı Oku

RUN THE ISLAND BOZCAADA FESTİVALİ

Kuzey Ege’nin incisi Bozcaada’da spor, lezzet ve eğlencenin bir arada olduğu yepyeni bir festival gerçekleşti. Bu yıl ilki düzenlenen ve sponsoru olduğumuz Run The Island Bozcaada Festivali’nde biz de katılımcıları nitelikli kahveyle buluşturduk ve lezzet dolu anlar ...

Devamı Oku

KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİNİN TARİHİ

Yüzyıllardır gündelik hayatımızın vazgeçilmezi olan kahve, geçmişten günümüze birçok demleme yöntemi ile damak tadımıza hitap etti ve etmeye de devam ediyor. Kahvenin demleme tekniği ve kullanılan aksesuarlar tat üzerinde oldukça b&uu...

Devamı Oku

Kahvede Asidite Nedir?

Kahvede Asidite Ne Anlama Geliyor? Asiditegenellikle kahve tanımlamak için kullanılan bir terimdir, pozitif ışıktır. Asidite, kahvede ne ifade eder? Asidite,kahvede algılanan ve kahve çekirdeklerinde bulunan asitlere doğrudan atfedilebilen çeşitli aromalarıtanımlamak i&cc...

Devamı Oku

Kahve Profillerimizi Yeniledik

2014 yazında Santralİstanbul’da ilk kahvemizi servis ettiğimiz andan itibaren inandığımız bir şey var… Her zaman ‘’iyi kahve’’ sunmak. Bu mottomuz doğrultusunda yıllardır dünyanın dört bir yanındaki yerel çiftliklerden en iyi çekirdeği ...

Devamı Oku

Guatemala Finca La Hermosa

Kahve tarlaları ve evde bir parşömen deposu içinde doğup büyüdüğü için, Max Pérez her zaman bir kahve işini kurma fikrine sahipti. 2010 yılında fırsat ortaya çıktı. “Kahve hayallerini gerçekleştirme zamanı”, birçok a...

Devamı Oku

3. Dalga Kahve

3. Dalga kahve ile alakalı karşımıza birçok coffee shopta, internette ve diğer yerlerde karşınıza bir sürü şey çıkabilir. Çoğunda birbirinden farklı açıklamalar vardır. Peki Üçüncü dalga kahve nedir? 1. Dalga ve 2. Dalga ile ne ilgis...

Devamı Oku

BLOG