Espressolab
Kahvede Asidite Ne Anlama Geliyor? Asiditegenellikle kahve tanımlamak için kullanılan bir terimdir, pozitif ışıktır. Asidite, kahvede ne ifade eder? Asidite,kahvede algılanan ve kahve çekirdeklerinde bulunan asitlere doğrudan atfedilebilen çeşitli aromalarıtanımlamak i&cc...
Devamı Oku
2014 yazında Santralİstanbul’da ilk kahvemizi servis ettiğimiz andan itibaren inandığımız bir şey var… Her zaman ‘’iyi kahve’’ sunmak. Bu mottomuz doğrultusunda yıllardır dünyanın dört bir yanındaki yerel çiftliklerden en iyi çekirdeği ...
Devamı Oku
Kahve tarlaları ve evde bir parşömen deposu içinde doğup büyüdüğü için, Max Pérez her zaman bir kahve işini kurma fikrine sahipti. 2010 yılında fırsat ortaya çıktı. “Kahve hayallerini gerçekleştirme zamanı”, birçok a...
Devamı Oku
3. Dalga kahve ile alakalı karşımıza birçok coffee shopta, internette ve diğer yerelerde karşınza bir sürü şey çıkabilir. Çoğunda birbirinden farklı açıklamalar vardır. Peki Üçüncü dalga kahve nedir? 1. Dalga ve 2. Dalga ile ilgisi v...
Devamı Oku